Ich werde......

...diesen Blog bis auf weiteres erst mal nicht weiter mit Inhalten füllen.

Das hat nichts damit zu tun, dass mir nichts mehr einfällt - eher ist das Gegenteil der Fall - aber ich muss und will meine Internetaktivitäten etwas bündeln.
Also werde ich in Zukunft für absehbare Zeit, die Dinge die ich euch zeigen will nur noch auf Facebook, auf meiner Gwexhauskoch-Seite veröffentlichen.

Mit diesem link kommt ihr ganz einfach dahin:

meine Gwex--Seite auf fb

Ich hoffe ihr nehmt es mir mir nicht übel, aber ich denke so ist es effektiver. Die bisherigen Inhalte dieses Blogs bleiben aber selbstverständlich stehen.

Solltet ihr irgendwelche Fragen an mich haben, bitte immer heraus damit!

Den Bär ins Glas gepackt

Für Bushis Blog-Event habe ich keine Mühen und Kosten gescheut und habe ein Rudel Raubtiere gezähmt und eingesperrt:

Das Rezept:

1 Handvoll gerade austreibende Bärlauchzwiebeln
50   ml  Malzessig
150 ml  Verjus
100 ml  Ponzu
20     g   Ingwer, geschält
1      Tl   schwarzer Pfeffer
1      St   Süßholz
1      Tl   Salz 
1      El   Zucker 

Die Bärlauchzwiebeln putzen, und sehr gut waschen.
Alle Zutaten für den Sud einmal kurz aufkochen lassen und heiß über die Triebe geben - fertig!
Mindestens 2 Wochen ziehen lassen!

Ergibt eine nette, feinknoblige, frühlingshafte Beilage zu allem Möglichen.

Im Schnelldurchgang back to the roots

Ich hatte gestern nur kurz Zeit, so habe ich eine 3/4 Stunde lang mit der Kamera eine Runde gemacht, da wo ich vor über einem halben Jahrhundert herumgezogen bin.

Man bin ich alt! :D

Erstaunlich ist, dass einige Ecken/Hüuser sich in der Zeit praktisch gar nicht verändert haben - und andere Bereiche kennt man kaum wieder.
Natürlich sind viele Erinnerungen auch geschönt und verändert und überdeckt von zwischenzeitlichen visuellen Updates bei Beruchen dort.

Ach ja, es ist Schwabach, zumindest Teile der Altstadt.

Fischgrubengasse

rekultivierte Schwabach

Wöhrwiese

Benckendorferstrasse

da hat sich seit meiner Geburt in dem Haus nix geändert ;-)

Mühlgasse

Hördlertorstrasse

am Pinzenberg

Brauerei Weller

Leitnerbräu

Synagogenstrasse

Nürnberger Berg

Nürnberger Strasse

Friedrichstrasse

Bachgasse

Stadtkirche

Rathaus

Martin-Luther-Platz

Königsplatz

Boxlohe

Südliche Mauerstrasse

Franzosenkirche

Boxlohe